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如何做一个合格的华莱士店长?这几点让您赚翻天!

时间:2018-11-23 15:29来源:华莱士

  当前街边餐饮店的数量是非常多的,餐饮店数量的不断增多更是证明了当前餐饮市场竞争的激烈性,在这样的市场环境下如何让自己的店铺始终保持竞争力就是餐饮人非常关注的一点,对于餐饮人来说要想让自己的店铺长期收获利润,那么前期的保障以及后期的服务都不能缺少。华莱士汉快餐作为时下知名度非常高的快餐品牌在近年来的餐饮市场上就积累了一定的运营经验,如何做一个合格的华莱士店长呢?下面这几点就需要多加注意。

如何做一个合格的华莱士店长
 
  对于一家餐饮店来说,月初的计划制定是非常重要的,如果月初能有一个非常不错的收益,那么接下来的店铺收益都是非常高,那么作为一个华莱士快餐店的店长,一天的工作流程是什么呢?首先在开门之前就需要确定餐厅的温度,对店铺内的灯光以及物品进行检查,确认订单情况并且及时了解库存,做好各个环节的前提检查,这样才会打好这一天的基础,才会吸引到更多消费者的关注。
 
  除了要在营业前做好以上的准备外,在店铺的经营过程中也是有多个地方需要注意的,为消费者提供优质健康的美食,为消费者提供更贴心更周到的服务,随时注意餐厅内的动态,了解客人与服务人员之间的交流。及时处理消费者的问题,为消费者提供优质服务,并且还要与厨房保持实施联系,保证菜品的出餐速度,及时了解厨房库存。如果消费者遇到难题,也需要及时为其提供解决方案,让消费者满意才会让店铺赚钱。
 
  在一天的工作结束后,餐饮人也不要放松,还需要做好以下几点,首先检查店铺内的危险隐患,检查各种电器是否已经关闭电源,切断电流,检查店铺内的保护错措施,检查各个橱柜是否已经上锁,做到安全先行。并且及时进行总结,了解这一天的经营状况以及消费者的反馈情况,最后在进行一次巡视,这样一天的工作才圆满完成。如何做一个合格的华莱士店长?做到这几点让您赚翻天!