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看华莱士快餐店如何应对各路消费者!

时间:2017-10-03 09:19来源:华莱士官网

  看华莱士快餐店如何应对各路消费者!开店做生意,难免会遇到一些让我们的经营者头痛的事情,不是顾客对服务不满,就是投诉服务员态度不好;不是说菜量少就是说质量不好,反正各种各样的问题。如果处理不好,最后就是在各大媒体上曝光,名声扫地。那对于这些难缠的问题,应该如何应对呢?跟着华莱士来学习一下吧。
 

看华莱士快餐店如何应对各路消费者!
 

  当然在这样问题发生的前提下就是你是凭良心做生意,保障产品质量以及健康美味。其次再是考虑如何应对消费者中的专业找茬户或者是一些比较棘手的事情。一般在餐饮店会发生的情况有以下几种:

  第一、顾客粗鲁不讲理的人。容忍,在不影响店内氛围的条件下巧妙的处理这件事,面对这样的人首先要知道他“粗鲁”是因为什么,如果是因为店里的原因,那就尽量做好每一方面,让他找不到理由粗鲁。如果这样的人已经控制不住自己,破坏或者是影响到店里其他的消费者的正常饮食,礼貌的请人离开,若是无效,则可以报警。

  第二、爱抱怨、爱发牢骚的顾客。面对这样的顾客,无论对方是如何的抱怨和发牢骚,都要保持微笑式服务,对方抱怨可能是因为本身对服务员的服务或者是店里的小事而难以释怀才会一而再再而三的抱怨。而这个时候尤其是服务员就不能也跟着大发脾气,服务员在接触的过程中要是态度不好成功的激化了矛盾,最后就是一场顾客跟服务员的“武打戏”,对自己的门店影响也不是很好。

  第三、顾客不小心损坏了店内的物品不肯赔偿。首先商家要知道顾客损坏的什么物品,如果是一个不太贵的小勺子或者是杯子,可以跟顾客说不用赔偿,但如果是一些大的装饰品或者是比较贵的餐具被损坏,首先是关心顾客有没有因此受伤,如果没有,那就商量怎么在顾客可以接受的范围之内赔偿。切记,全过程态度要好。

  以上只是部分的经常遇见的问题,总的来说无论遇到什么样的问题,商家的态度都是重点。然而,在我们的华莱士经营过程中就很少发生这样的事,如果觉得应对这些事很麻烦,可以考虑华莱士加盟,开一家省心的快餐店!